V pondělí 18. října měli žáci II. stupně naší školy jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí místního pekařství Jan Mašek, kde se dozvěděli o tradiční výrobě chleba a pečiva. Exkurze jim umožnila lépe pochopit, jaké postupy a suroviny jsou potřeba k tomu, aby se na naše stoly dostaly čerstvé a kvalitní pekárenské výrobky. Žáci se postupně seznámili s jednotlivými fázemi výroby, od mísení těsta až po finální pečení. Mistr pekař jim ochotně vysvětloval všechny detaily a odpovídal na dotazy týkající se surovin, kynutí těsta a rozdílů mezi různými druhy chleba a pečiva. Kromě praktických ukázek žáci také získali informace o historii pekařského řemesla a o důležitosti pečiva v našem každodenním jídelníčku. Exkurze byla zakončena ochutnávkou čerstvých pekařských výrobků, což bylo velmi příjemným překvapením. Návštěva pekařství nejen obohatila znalosti našich žáků, ale také přiblížila pekařské řemeslo jako možnou profesní dráhu.
Děkujeme panu Janu Maškovi za vřelé přijetí a inspirativní ukázku řemesla, které má v našem regionu dlouhou tradici.
(Jana Hýsková)
